يعتبر العسل من المواد الطبيعيّة التي ينتجها النحل، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة الهامّة التي تساعد مرضى الكبد مثل: سكّر الجلوكوز، وسكرالفركتوز الّذي يزوّد الجسم بطاقة سريعة لأداء وظائفه الحيوية، ويدخل العسل في العديد من الخلطات التي تساعد في علاج أمراض الكبد. للعسل أنواع كثيرة، ويختلف لونه ومكوّناته تبعاً لنوع الأزهار التي تغذّى عليها النحل، فعسل السدر الجبلي لونه أسود؛ لأنّه ينتج من رحيق العديد من الأزهار البرية، وعسل الحمضيّات لونه أصفر؛ لأنّ النحل يتغذّى على رحيق أزهار الحمضيّات.
أهميّة العسل لمرضى الكبديُنصح مرضى تليّف الكبد بتناول العسل والنشويات بكميّات بسيطة على مدار اليوم لتؤمّن الطاقة اللازمة للجسم؛ لأنّ الكبد لا يستطيع تزويد الجسم بكميات كافية من الطاقة، ويساعد خلط العسل الطبيعي مع الحبّة السوداء على زيادة المناعة عند المرضى الّذين يعانون من التهاب الكبد الفيروسي؛ لأنّهم يعانون من خللٍ في جهاز المناعة، ويكون الجسم غير قادر في الدّفاع عن نفسه ضدّ العوامل التي تسبّب الأمراض مثل الفيروسات. ويحتوي العسل على العناصر الغذائيّة الهامّة التي تساعد مرضى الكبد في التخلّص من حالة الضعف التي تكون مصاحبةً لأمراض الكبد.
وصفات العسل للكبدهناك العديد من الوصفات التي يستعمل فيها العسل لعلاج التهاب الكبد أهمّها:
المقالات المتعلقة بفوائد العسل للكبد